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泡沫的衰減機理及泡沫的穩定原因
在重力和壓差的情況下，泡沫的液體膜會不平衡地流動和排出，由于泡沫膜兩側壓差不同，泡沫本身的不穩定性主要體現在動力學上。衰減機制主要包括氣體通過液體膜的擴散和液體膜的排出。這兩種性質是泡沫本身的固有屬性，與表面活性劑的存在無關。然而，這兩種衰減機制只在泡沫系統形成的初始階段發揮明顯作用。隨著泡沫系統的衰減，這兩種功能逐漸減弱，泡沫衰減的速度逐漸減慢。
消泡劑具有消泡或抑泡的能力，因為它具有很低的表面張力進入和破壞泡膜，產生消泡效果。當消泡劑加入泡沫介質時，落在泡沫表面，有效降低接觸點的表面張力，在泡沫皮膚上產生弱點，導致泡沫破裂。
根據消泡劑的作用，可分為破泡劑、抑泡劑和脫泡劑。發泡劑是指在液體發泡后加入，通過吸附發泡和表面張力進入發泡膜，使基礎變薄，迅速破壞氣泡，降低液位。抑泡劑是一種能抑制泡沫產生的物質，與液體起泡物質一起吸附在氣泡上，降低表面張力，非硅消泡劑使泡膜變薄，造成損傷，防止起泡。脫泡劑吸附在液體中的氣泡中，聚集氣泡中的空氣。氣泡相互吸附后，吸附界面受損，形成大氣泡。由于浮力它加速了上升，促進了脫泡。而且非硅消泡劑一般都有破泡、抑泡、脫泡等多種功能，所以要嚴格區分往往比較困難。
消泡劑的特性
消泡劑的種類有很多，有油性的，溶劑型的，有機硅型的，乳液型的還有固體粉末的。而消泡劑都均具有下列的性質：
1、消泡能力強，用量少；
2、消泡劑加入后不會影響體系的基本性質；
3、表面張力??；
4、與表面平衡性好；
5、分散性、滲透性好；
6、耐熱耐酸堿好；
7、化學性穩定，耐氧化性強；
8、氣體溶解性、透過性好；
9、在起泡溶液中溶解性??；
10、生理安全性高。
泡沫的直接原因是表面活性劑的存在降低了溶液的表面張力。在這個原因和泡沫衰減機制的共同作用下，不同的泡沫系統表現出不同的穩定性。主要與以下因素有關:起泡溶液的表面張力、泡沫的表面粘度、溶液的粘度、表面張力的自我修復效應(即Gibbs的表面彈性和Marangoni效應)、液膜的表面雙電層斥力和熵斥力、表面活性劑的疏水端結構和空間位阻效應等。這些因素不是獨立存在的，一個因素的改變會改變其他因素。影響泡沫穩定性的主要因素是液膜的彈性和排液速率。從這個角度可以看出，影響泡沫穩定性的主要因素在不同的泡沫系統中是不同的，有時幾個影響因素同時存在和共同作用。除上述因素外，還有一些因素會影響泡沫的穩定性，如泡沫的大小、溶質與溶劑的配合、溫度、pH值、溶劑的蒸發率、泡沫的沖擊程度和表面活性劑的吸附率。
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